Grillattu sydänsalaatti sinihomejuustolla

Ainekset

Kahdelle

• 2 sydänsalaattia
• 2 rkl ruokaöljyä
• 100 g sinihomejuustoa
• 1 dl saksanpähkinää
• Poppamies Smoky Aioli -majoneesia
• ½ rasiallista Alfalfa Silmusalaattia

Valmistus

Tässä ihanan kesäinen salaatti, joka sopii lisukkeeksi tai alkupalaksi tuhdimpien grilliherkkujen kylkeen. 

1. Lämmitä grilli 220 – 250 asteeseen suoralle lämmölle.
2. Laita pähkinät grillinkestävälle pannulle grilliin. Paahda käännellen muutama minuutti, varoen polttamasta pähkinöitä. Rouhi niitä hieman pienemmäksi.
3. Halkaise sydänsalaatit, valele ne ohuelti ruokaöljyllä. Aseta salaatit leikkauspinta alaspäin grillille ja grillaa noin minuutin ajan, käännä ja grillaa toiselta puolelta noin minuutti.
4. Nosta grillatut salaatit leikkuulaudalle ja leikkaa ne nopeasti muutamaan osaan. Nosta salaatit suoraan lautasille. 
5. Murenna päälle sinihomejuustoa ja pähkinää. Vedä päälle raidat Poppamies Smoky Aioli -majoneesilla ja nosta annosten päälle runsaat kouralliset Alfalfa Silmusalaattia.
6. Nauti hyvässä seurassa, mieluiten auringonpaisteessa!

Reseptissä käytetään Poppamiehen Smoky Aioli -majoneesia. Poppamiehen tuoteperheestä löytyy maukkaita kastikkeita, jotka sopivat erinomaisen hyvin Silmusalaattien kanssa nautittaviksi!