Paahdettua porkkanaa ja Sriracha-jogurttia

Ainekset

Neljälle

• 500 g nuorta porkkanaa
• 0,5 dl ruokaöljyä
• 2 rkl Poppamies Sriracha Rub-mausteseosta
• 0,5 l maustamatonta jogurttia
• 1 rkl juoksevaa hunajaa
• 0,5 dl Poppamies Sriracha-chilikastiketta
• 1 dl Tulinen Silmusalaatti

Valmistus

Kesäinen lisuke grilliruokien kylkeen valmistuu kesän uusista porkkanoista, jotka grillataan ja tarjoillaan Shiracha-jogurttikastikkeen ja Tulisen Silmusalaatin kanssa. Mikäli teet porkkanat vanhemmasta porkkanasta, voit esikeittää porkkanoita ensin.

Valmistus:

1. Lämmitä grilli 250 asteeseen suoralle lämmölle.
2. Sekoita öljy ja Poppamies Sriracha Rub-mausteseos. Kierittele porkkanat öljyssä ja nosta grillille. 
3. Grillaile pyöritellen porkkanoita 5-10 minuuttia, riippuen porkkanan koosta. 
4. Sekoita jogurtti, hunaja ja Sriracha.
5. Aseta vadille ensin Sriracha-jogurttikastike. Nostele porkkanat päälle. Koristele annos Tulisella Silmusalaatilla.

Reseptissämme käytetään Poppamiehen maukkaita tuotteita, Poppamies Shiracha-rubmaustetta ja Poppamies Shiracha-kastiketta tuomaan potkua ja makua annokseen.