Leikkaa lohi annospaloihin. Ripottele paloille suolaa ja anna suolaantua jääkaapissa noin 30 minuutin ajan.
Sivele lohipaloille Poppamies TheSauce – Piri Piriä.
Aseta lohet nahkapuoli alaspäin grilliin suoralle lämmölle. Grillaa lohipaloja kääntämättä noin 10 minuuttia, riippuen lohen paksuudesta. Jos haluat pelata varman päälle lohen kypsyyden kanssa, aseta lämpömittari lohen paksuimpaan osaan ja grillaa 52 asteeseen.
Asettele valmiit lohipalat lautaselle Silmusalaatti Alfalfan kanssa ja nauti!