Silmusalaatti resepti - Täytetyt perunankuoret

Täytetyt perunankuoret

Ainekset

Neljälle

  • 2 isoa jauhoista perunaa
  • 2 dl Poppamies Smoky Aioli Majoneesia
  • 2 dl juustoraastetta
  • Alfalfa Silmusalaattia

Valmistus

Ennen uusien perunoiden sesonkia grilliruoan lisukkeeksi sopivat erinomaisesti täytetyt perunankuoret. Resepti on helppo, mutta vaatii reilun tunnin kypsyttelyn: laita siis ensin perunat kypsymään grilliin ja valmista sillä aikaa pääruoka. 

Reseptin määrä on lisukkeeksi neljälle hengelle. Mukauta ainesten määrä ruokailijoiden määrän mukaan. 

 

  1. Lämmitä grilli 180 asteeseen epäsuoralle lämmölle.  

  2. Pese perunat ja laita ne kypsymään epäsuoralle lämmölle grilliin noin tunniksi.

  3. Tarkasta välillä, etteivät perunat pala tai kuivu täysin. Peruna on kypsä, kun se tuntuu pehmeältä kosketuksesta.

  4. Leikkaa kypsät perunat poikittain kahdeksi lohkoksi, koverra varovasti peruna ulos kuorestaan.

  5. Siirrä kulhoon ja muussaa peruna yhdessä Poppamies Smoky Aioli -Majoneesin kanssa. Täytä kuoret massalla.

  6. Nosta täytetyt kuoret takaisin grilliin epäsuoralle lämmölle 10 minuutiksi.

  7. Lisää juustoraaste päälle ja grillaa vielä viisi minuuttia, kunnes juusto on sulanut perunoille.

  8. Aseta perunat tarjoiluvadeille ja nosta kourallinen Alfalfaa jokaiselle perunalle. Tarjoile valitsemasi pääruoan lisukkeena.     

 

 

 Voit käyttää perunoiden päällä suosikkiversoasi – Alfalfa Silmusalaatti on kesäisen raikkaan makuinen, kun taas Tulinen tuo annokseen pientä potkua ja Parsakaali Silmusalaatilla on tietenkin omat faninsa. Reseptissä käytetty majoneesi on grilliruokien maustamiseen erikoistuneen Poppamiehen tuoteperheestä Smoky aioli -majoneesi. Heidän tuoteperheestään löytyy myös  laadukkaita vegaanisia majoneeseja. 

FacebooktwitterFacebooktwitter