Ladataan...
Silmusalaatti resepti - Vihreä tee -pannacotta ja letkeän makeat Silmut

Vihreä tee -pannacotta ja letkeän makeat Silmut

Ainekset

Pannacotta

  • 4 dl kuohukerma
  • 1,5 dl täysmaito
  • 1 dl sokeri
  • 1 rkl matcha jauhe
  • 2 kpl liivatelehti á 2 g

Makeat Silmut

  • 1 ras Letkeän LEMPEÄ silmusalaatti
  • 1 dl sokeria
  • 1 dl vettä
  • 1 kpl lime

Valmistus

Liota liivatelehdet kylmässä vedessä.Kiehauta kattilassa maito,kerma, sokeri. Lisää joukkoon vihreätee jauhe kun seos hieman jäähtynyt (alle 70-asteen) ettei tee pala. Lisää joukkoon liotetut liivatteet ja siivilöi pannacotta vuokaan. Laita jääkaappiin vähintään 2 tunniksi.

Karamelisoi sokeri kattilassa. Lisää joukkoon vesi, limenkuorta ja purista mehu odottamaan. Kiehauta ja anna maustua jäähtyen. Lisää joukkoon limen mehu ja siivilöi. Pyörittele silmut limesiirapissa ennen tarjoilua. Tarjoa pannacotan ja marjojen kera.

 

Facebooktwittergoogle_plusFacebooktwittergoogle_plus