Ladataan...
Silmusalaatti resepti - Vihreä tee -pannacotta ja makeat Silmut

Vihreä tee -pannacotta ja makeat Silmut

Ainekset

Pannacotta

  • 4 dl kuohukermaa
  • 1,5 dl täysmaitoa
  • 1 dl sokeria
  • 1 rkl matcha-jauhetta
  • 2 liivatelehteä á 2 g

Makeat Silmut

  • 1 ras Alfalfa silmusalaattia
  • 1 dl sokeria
  • 1 dl vettä
  • 1 lime

Valmistus

Liota liivatelehdet kylmässä vedessä.Kiehauta kattilassa maito, kerma ja sokeri. Kun seos hieman jäähtynyt (alle 70-asteen, kuumemmassa tee palaa), lisää joukkoon vihreä tee -jauhe. Lisää joukkoon liotetut liivatteet, sekoita ja siivilöi pannacotta vuokaan. Laita jääkaappiin vähintään 2 tunniksi.

Karamelisoi sokeri kattilassa. Lisää joukkoon vesi, limen kuorta ja purista limen mehu odottamaan. Kiehauta ja anna maustua jäähtyen. Lisää joukkoon limen mehu ja siivilöi. Pyörittele Silmusalaatti limesiirapissa ennen tarjoilua. Tarjoa pannacotan ja marjojen kera.

 

Facebooktwittergoogle_plusFacebooktwittergoogle_plus