Bacon and Sprouts

Ainekset

• 1 ras Rouskuvaa Silmusalaattia
• 2 salottisipulia
• 1 valkosipulin kynsi
• 1 rkl voita
• 200 g luomusavukylkeä
• 2 dl kermaa
• muutama oksa timjamia
• muutama kierros mustapippuria myllystä
• ripaus suolaa

Valmistus

Kuori ja hienonna salottisipuli ja valkosipulinkynsi. Kuullota niitä voissa kattilassa viitisen minuuttia ja kuutioi joukkoon savukylki. Lisää kattilaan timjami ja kerma. Hauduta 15 minuuttia, lisää Silmusalaatti ja mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoa sellaisenaan, lihan, kalan tai vaikkapa keitetyn spaghetin kera.