Rouskuva mausteinen bataattipyre

Ainekset

Bataattipyre

• 1 kpl iso bataatti
• 50 g voita
• 1 kanelitanko
• 2 tähtianista
• 1 tl kardemummaa
• suolaa maun mukaan
• 1 rasia Rouskuvaa Silmusalaattia

Valmistus

Kääri bataatti folioon ja paahda 175-asteisessa uunissa 1,5 tuntia. Lämmitä voi mausteiden kanssa kattilassa. Voi saa ruskistua. Kuori bataatti ja soseuta lusikalla tai nuijalla. Siivilöi voi bataatin joukkoon ja mausta suolalla. Sekoita Rouskuva Silmusalaatti joukkoon juuri ennen tarjoilua.